Gefüllte Pizzabrötchen
Für ca. 6 Stück
Zutaten für den Teig:
300 g Dinkelvollkornmehl
150 ml lauwarmes Wasser
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Zucker
20 g Hefe
Zutaten für die Füllung:
100 g Champignons würfeln
2 Tomaten würfeln
200 g Gouda gerieben
Zum Bestreichen:
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
Pfeffer
je 1 TL Basilikum, Majoran, Oregano
evtl. Parmesan
Zubereitung:
Hefeteig zubereiten, in ca. sechs Teiglinge teilen und ausrollen. Füllung einrollen und gut verschließen. Danach bestreichen und ca. 15 Minuten bei 220 °C backen.
Viel Freude beim Backen und guten Appetit.
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